Stefania Balducci begon met koken toen zij acht jaar oud was. Vanzelfsprekend, zegt zij zelf, want in haar geboortestreek Umbrië is koken de normaalste zaak van de wereld. Stefania kwam naar Nederland voor de liefde. In Toscane ontmoette zij haar vriend en in 2005 verhuisde zij naar Rotterdam. Haar werk - het geven van kooklessen - zette ze hier voort. Ze ontdekte hier de juiste winkeltjes voor haar ingrediënten en begon in haar eigen huis lessen te geven in Italiaans koken. Stefania houdt van goed en puur eten en haar voornaamste doel is mensen te leren hoe simpel koken kan zijn. Een goed recept bestaat volgens haar namelijk niet uit veel ingrediënten, maar slechts uit een paar die elkaars smaak versterken. Koken is voor Stefania een manier om zichzelf uit te drukken, maar nog belangrijk vindt zijzelf: koken brengt mensen bij elkaar.
aflevering 6 dinsdag 9 oktober 2007
9 oktober 2007
Deze week in WERELDS: een portret van Sfefania Balducci, een vrouw voor wie koken haar lust en haar leven is. Stefania geeft thuis Italiaanse kooklessen en haar voornaamste doel is mensen te leren hoe simpel koken kan zijn. Hét geheim van de Italiaanse keuken is volgens haar dat slechts met een paar ingrediënten de heerlijkste gerechten kunnen worden gemaakt.
Bericht doorsturen
Meer:
Algemeen
Reacties
-
Ken Stefania al een tijdje, heb al meerdere keren van haar kookkunsten genoten. Aanrader!
-
Staat alleen weining info over vanaf hoeveel personen, dagen en tijden, enniet te vergeten de prijzen, dat is wel jammer. Maar een mail is zo gestuurd.
Ziet er heel erg leuk uit, leuk om met collega's te doen
-
Ik zocht ook naar meer info omdat ik wel een cursus zou willen volgen en kwam zo op deze website terecht. Misschien heeft u er ook wat aan.
http://www.pastaalpesto.com/
Judith
-
zou graag willen weten hoe ik een afspraak kan maken met haar.
Het weer door Ed Aldus
Vandaag
20°
4
Morgen
22°
3
 |
 |
 |
 |
 |
 |
