Slagersechtpaar uit Rockanje sluit tijdperk af
03-02-2012 | 08:24
Pruttelende erwtensoep, drogende worsten, potten mosterd. Slagerij Van der Waal in Rockanje is zo’n authentieke zaak van het soort dat langzaamaan uit het straatbeeld verdwijnt. Volgende week sluiten Bram en Ank van der Waal een tijdperk af: de zaak die ze bijna een halve eeuw hebben gerund gaat dicht.
Balonnen sieren de gevel van de slagerij aan de Molendijk. "Geniet er nog een week van, want we gaan dicht", meldt het bord voor de deur.
"Na bijna vijftig jaar moet je eens aan iets anders denken", zegt Ank van der Waal. Een opvolger heeft het slagersechtpaar niet weten te vinden. "Heel jammer, maar niemand wil eraan beginnen."
Prijswinnende metworst
Eén van de troeven van de slagerij is de Rockanjese metworst. "Een droog worstje, ze worden heel veel verkocht voor bij een borreltje. Echt een succesnummer." Van der Waal won er zelfs prijzen mee. Sommige klantem hebben er zelfs een rit vanuit Limburg voor over, zegt de slager met gepaste trots.
Voor de fans van de prijswinnende borrelworst heeft Van der Waal goed nieuws: een broer en schoonzus blijven het worstje maken in hun slagerij in Den Briel. "Zij gaan het voortzetten."
Reacties
Bekijk onze spelregels voor het inzenden van een reactie >jammer voor de klanten van rockanje en omstreken want dat waren er vele.
Maar geniet van jullie wel verdiende pensioen want dat hebben jullie meer dan verdiend.
Als dat worstje zo'n nationaal succes is, waarom dan dat ding niet via internet winkel aan de man brengen? Lekker vanuit huis toch nog een beetje slager spelen zonder al die heisa van een winkelpand moeten runnen... If you can't beat them... join them!
Nee Richard ook met dat worstje ga je het niet meer redden,..de slagerij was vroeger een goudmijn en tegenwoordig is het heel moeilijk om je hoofd boven water te houden,..Slagers komen haast niet meer van de slagersvakschool af dus opvolgers zijn er haast of nauwelijks niet meer !!
Die man heeft geen omzetprobleem (neem ik aan) maar hij heeft zijn werkende leven erop zitten. Mag ie met pensioen of moet ie een webwinkel runnen? Voor die paar die zijn worst de hemel in prijzen maar niet uit de stoel komen om die worst te gaan kopen bij hem. Dan blijft die worst in je beleving héél lekker, maar daar heeft die slager niets aan.
Corry en Piet van der Waal, praktisch mijn buren hier in de Nobelstraat 59, VEEL SUCCES met verkoop van dit geliefde worstje!
Lieve Bram en Ank,
Wat leuk om het stukje te lezen en het filmpje te zien! Haalt weer allerlei herinneringen naar boven van vroeger :-)
Geniet van jullie welverdiende pensioen!!!
Groetjes van Sylvia