Speciaal brood geeft kankerpatiënten smaak terug

Chef-kok en smaakdeskundige Michael van 't Hoff van het Ikazia ziekenhuis in Rotterdam heeft speciaal brood ontwikkeld voor kankerpatiënten. Door chemokuren raken ze vaak hun smaak kwijt. Er is samen met de bakkers van het Vlaams Broodhuys bijna een jaar aan gewerkt.

Het resultaat: drie verschillende soorten broden met de smaken fris, hartig en zoet. Door ingrediënten als zeezout, lavendel, peper en gember is het brood voor kankerpatiënten wel smaakvol.

De reacties van de patiënten in het Ikazia ziekenhuis zijn enthousiast. Het brood is te verkrijgen via de webshop van het Vlaam Broodhuys.

Deel dit artikel: