nieuws

Test: 'Lekkerste oliebollen in Spijkenisse'

De 'topbol' van Meesterbakker Voskamp uit Spijkenisse is dit jaar de beste oliebol van Nederland. De bakkerij kwam opnieuw als winnaar uit de AD Oliebollentest.
''Knapperig vanbuiten, luchtig vanbinnen'', oordeelde de jury, die Voskamp in 2010
Dat leidde tot een stormloop op de winkel, waardoor de oliebollen op oudejaarsdag al waren uitverkocht.
Voor de Meesterbakker was het oliebollentekort van 2010 een leermoment. ''We hebben toen gezien dat iedereen de oliebollen wil kopen'', vertelde bakker Arnold Kabbedijk van Voskamp. ''We konden het aan tót de laatste dag. Dat zeg ik heel eerlijk.''
Kabbedijk hoopt het dit jaar beter te doen. ''We hebben ons beter voorbereid'', beloofde hij. Zo is er een extra productielijn aangeschaft. Ook wordt een verkooptent neergezet bij de centrale bakkerij van Voskamp. ''Dichter op het lijntje kan gewoon niet'', aldus de bakker.
Luchtig
De winnaar van 2014, Bakkerij Brokking uit IJsselstein, moet het dit jaar doen met een zestiende plaats. Toch oordeelde de jury positief over de bol van Brokking. ''Een oliebol waarmee je voor de dag kunt komen: luchtig en evenwichtig van smaak.''
Ook de Rotterdamse bakker Richard Visser mag zich weer tot de oliebollentop rekenen. Dat leek de juryleden allerminst te verbazen. ''Wat valt er nog te zeggen over Richard Visser? Hij beheerst het ambacht tot in de toppen van zijn vingers'', klonk het.
Visser wordt in de lijst gevolgd door de Schiedamse gebakkraam Nico Sterrenberg. Hij bakt volgens het AD op een hoog niveau. ''Ook hij gaat het ongetwijfeld erg druk krijgen'', voorspelde de krant. ''En terecht.''

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip voor de redactie? Stuur ons een bericht, foto of filmpje via WhatsApp ons of Mail: nieuws@rijnmond.nl