nieuws
Nederlandse bierbrouwers troeven Belgen af
ROTTERDAM - De Berkselse hobbybierbrouwer Jan van der Westen en Harmen van Rossum uit Rotterdam zijn zaterdag nummer 1 geworden in de prestigieuze Belgische Brouwland-competitie.
De 125 deelnemers moesten elkaar in brouwcategorieën - van zwaar studentenbier tot ander huis-tuin-en-keuken-materiaal - naar de kroonkurk steken.
Uiteindelijk troefden de Nederlanders in de finale de vier overgebleven Belgische concurrenten af met hun, in de smaak van de jury, 'beter in balanskadans' zijnde 5,8% zware Van Rossum's Proost-gisting.
De microbioloogstudent Van Rossum en zijn tutor Van der Westen kregen uiteindelijk een foeilelijke beker en een officieel brouwcontract voor maar liefst 500 liter van dit eigen gistmengsel om de verkoop in te gulpen of zelf met hun hobbybierbrouwclubje door de keel te klokken.
