nieuws

Oud menuboek van Hotel Ponsen uit Dordrecht

Menuboek uit de negentiende eeuw
Menuboek uit de negentiende eeuw
ROTTERDAM - Benieuwd wat rijke mensen aten in de negentiende eeuw? Patrijs, zwezerik en nog een heleboel andere dingen in een standaard twaalf gangen diner.
Teun de Bruijn van Erfgoedcentrum DiEP heeft een oud menu van Hotel Ponsen in Dordrecht in zijn collectie. In dit imposante hotel aten in de negentiende eeuw de rijke Dortenaren ellenlange menu's met bij elk gerecht een andere wijn. Het hotel bestaat al niet meer sinds de jaren '70, maar hier een inkijkje in het verleden.
Luister hier voor alle gerechten die men toen at:

💬 WhatsApp ons!
Heb jij een tip voor de redactie? Stuur ons een bericht, foto of filmpje via WhatsApp ons of Mail: nieuws@rijnmond.nl