nieuws

Een Olli om op te eten

ROTTERDAM - Een Olli bij de koffie. De razend populaire mascotte van Diergaarde Blijdorp en Feyenoord wordt geserveerd als lekkernij voor bij de koffie in restaurant Amarone in Rotterdam.
Bij banketbakkerij Van der Heijden hebben ze er hun handen vol aan. Bakten ze al Olli-taarten, deze week vroeg ook restaurant Amarone om een Olli voor bij de koffie. "We vonden het leuk om in te spelen op de enorme hype," zegt chefkok Gert Blom. "We werken veel met deze banketbakker samen en daarom hebben we hem gevraagd of hij een Olli-friandise kon maken."
Anton de Heer en zijn collega's maken de Olli's van grijsblauwe marsepein. "We hadden geen tijd om in de rij te gaan staan in Blijdorp," lacht de banketbakker "dus we hebben maar goed naar de foto's gekeken." De eetbare Olli is wel wat blauwer dan het origineel. "Omdat we er niet teveel kleurstof aan toe willen voegen. Hij moet tenslotte wel lekker blijven."