nieuws
Wat is voedzamer, wit of bruin brood?
ROTTERDAM - Tijdens de uitzending van Vraag Het De Bieb van zaterdag 18 mei werd de volgende vraag gesteld:Dhr van der Bend uit Maassluis: ‘Wat is voedzamer, wit of bruin brood?’Luister iedere zaterdag van 12.00 tot 14.00 naar Vraag Het De Bieb voor nieuwe vragen en antwoorden
Reactie van een bakker: bruin brood is voedzamer, maar van witbrood zit je eerder vol. Bovendien is witbrood beter verteerbaar.
Reactie van de bieb: wit brood eten is dus zeker niet ongezond, maar het bevat wel minder granen dan een goed volkoren bruin brood. Dat wil niet zeggen dat ieder bruin brood beter is dan wit brood, want in bv. tijgerbruin zitten net zoveel granen als in wit brood.
