nieuws
174 nationaliteiten in één kookboek
ROTTERDAM - Het wordt ‘de straat van 1000 smaken’ genoemd. De West-Kruiskade in Rotterdam staat bekend om zijn gerechten en maaltijden uit alle uithoeken van de wereld. Nu verschijnt er een kookboek met recepten uit de straat.
Het boek is gemaakt door ondernemers van de West-Kruiskade en alle ingrediënten zijn uitsluitend te koop in deze internationale straat met 174 nationaliteiten.
Zo staat er een hete pindasoep in van Guno Zwakke, beheerder van de Billboard International Mall op de West-Kruiskade. "Ik gebruik Surinaamse pindakaas, maar ik mix het ook met Nederlandse. Anders is de pindasoep veel te pittig", verklapt Zwakke tegen verslaggever Jack Kerklaan.
