nieuws

Is as van kooltjes op je vlees tijdens het barbecueën schadelijk?

Het water loopt je spontaan in de mond...tenzij je vegetariër ben t natuurlijk.
Het water loopt je spontaan in de mond...tenzij je vegetariër ben t natuurlijk.
Tijdens de uitzending van 13 augustus mailde Ron Plaisier ons met de vraag:
Als ik vlees op de barbecue leg, dan moet ik natuurlijk uitkijken dat er geen vlammen in komen (bijvoorbeeld als het vet op de kooltjes spat), want dan kan je vlees zwart worden (we weten dat daar kankerverwekkende stoffen in kunnen zitten).
Maar wat gebeurt er als er as van kooltjes op dat vlees komt? Zitten daar geen schadelijke stoffen in? Het is bijna niet te vermijden dat er as op je vlees komt: één zuchtje wind en het stuift al op.

Luister iedere zaterdag van 12.00 tot 14.00 naar Vraag het de Bieb voor nieuwe vragen en antwoorden.