nieuws
Cateraar draait overuren tijdens WK Shorttrack
Het is de komende dagen een megaklus voor de cateraar van het WK Shorttrack in Rotterdam Ahoy. Bijna duizend atleten, officials en journalisten moeten de komende dagen tussen de wedstrijden door te eten krijgen.
Bram Drost is eigenaar van Crew Food: ''Wij verzorgen de catering voor al het personeel, 's morgens, 's middags en 's avonds. Iedere dag gaat het om negenhonderd mensen.''
Voor de sporters is er veel gezond eten, zoals groenten en koolhydraten. Voor bijvoorbeeld de pers zijn er ook vette happen, zoals frikandellen en kroketten. ''We hebben in totaal zes verschillende buffetten.''
Het WK Shorttrack is tot en met zondag in Rotterdam Ahoy. De allerbeste shorttrackers van de wereld, waaronder de Nederlandse favorieten Sjinkie Knegt en Suzanne Schulting strijden in dit pre-olympische jaar om de wereldtitels.
