nieuws
Krimpense Gerda bedenkt eigen fritessaus
Een zelfgemaakte fritessaus van een cafetaria-eigenaar uit Krimpen aan den IJssel verovert het land. Het heette eerst de Kruimelsaus, naar de naam van de cafetaria, maar wordt straks verkocht als Bikkelsaus. Het is een kruidige fritessaus met een vers uitje.
Gerda de Reus bedacht de saus. Ze wilde eens wat anders dan de bekende sauzen. Na pionierswerk in eigen keuken was het personeel als eerste aan de beurt om het product te proeven. Daarna waren de klanten aan de beurt.
De saus wordt inmiddels al meer dan een jaar verkocht in de zaak in Krimpen aan den IJssel. Gerda benaderde zelf een fabrikant. Deze neemt de saus nu op in het assortiment.
Vanaf volgende week is het te krijgen bij de horeca in het hele land.
