Oprichter Verhage schrijft boek over snackbar

Samen hebben ze heel wat patatjes gebakken, broers Joop en Pim Verhage. Verhage Fastfood is inmiddels uitgegroeid tot een succesvol bedrijf met 38 vestigingen. Het begon vijftig jaar geleden allemaal aan de Sikkelstraat in Rotterdam-Zuid.

De jongemannen begonnen destijds een snackbar op aanraden van hun vader. Hij noemde zijn zoons ‘flierefluiters’ en hoopte dat ze ambitie zouden ontwikkelen. Dat lukt dus, want Joop en Pim ontwikkelen een echte liefde voor de horeca.

Het was wel hard werken. “We maakten lange dagen waarop we soms niet meer op onze voeten konden staan”, vertelt Joop.

De dochter van Joop heeft nog een Verhage-snackbar in Spijkenisse. De broers zelf deden het bedrijf in 2012 van de hand.

Joop heeft de herinneringen gebruikt voor het schrijven van een boek met de titel 'Weg Weeze'.

In dat boek staan verhalen van allerlei gasten die in de loop der jaren de snackbar bezochten.

Meer over dit onderwerp:
Nieuws
Deel dit artikel: