nieuws
Michelinsterren voor restaurants Ivy en Fred
ROTTERDAM - De regio Rijnmond heeft er twee michelinsterren bij. Restaurant Ivy in het Lloydkwartier en Restaurant Fred aan de Honingerdijk in Rotterdam hebben de prestigieuze ster gekregen. Dinsdagochtend maakte de Franse bandenfabrikant de lijst bekend.
Voor Ivy is de ster niet echt een verrassing. Chefkok Francois Geurds won dit jaar al de titel Chef van het jaar van de Gault-Milliau, ook een belangrijke graadmeter. En daarnaast kwam de horecagelegenheid nieuw binnen in de top 20 van de Lekker Top 100.
Het Rotterdamse Parkheuvel behoudt haar twee sterren. Vorig jaar had het restaurant een tweede ster gekregen. Ook de andere sterrenhouders in de regio houden hun ster: Solo in Gorinchem, De Hermitage in Rijsoord, Amarone in Rotterdam en De Gieser Wildeman in Noordeloos.
Tegen de verwachting in is er geen derde driesterrenrestaurant bijgekomen in Nederland. De Librije in Zwolle en Oud Sluis in Sluis blijven de enige met drie sterren.
foto's: Francois Geurds met moeder Ivy en personeel
