Pepernoten in de nazomer

Het zal niet lang meer duren of de pepernoten zijn niet meer uit de schappen weg te denken. Ruim voor Sinterklaas liggen ze al in de winkels. Bakkerij Blanken uit Bergambacht begint al in augustus met het bakken van het strooigoed.

De bakkerij bestaat dit jaar 280 jaar en mag zichzelf ‘Pepernootspecialist’ noemen.
Sinds de Tweede Wereldoorlog worden er pepernoten in de bakkerij gemaakt.

Toch is de herkomst van het woord 'pepernoot' voor bakker Cees Blanken een raadsel. "Het woord noot snap ik wel, maar de peper heeft iemand verzonnen, maar het zit er niet in."

Deel dit artikel: