Waar werd in Europa voor het eerst koffie gedronken?

Koffie heeft zo'n vaste plaats in ons dagelijks leven, dat het bijna niet is voor te stellen dat het vroeger anders was. Toch werd koffie pas in de 17e eeuw vanuit Arabië via Turkije in Europa geïntroduceerd. In Arabië was koffie drinken aan het eind van de 15e eeuw al een dagelijks ritueel. Arabieren worden dan ook beschouwd als de eerste koffiedrinkers. Ontdekkingsreizigers kwamen aan het eind van de 15e en 16e eeuw in het Midden-Oosten terecht en bezoeken daar de koffiehuizen. Er gingen verhalen de ronde over een drank die in staat was om vermoeidheid en slaperigheid te verdrijven en die ook nog lekker van smaak was. Dat intrigeerde de Europeanen en zij lieten in 1615 voor de eerste keer een schip met koffie uit Turkije naar Europa varen. In Venetië werd omstreeks 1645 het eerste Europese koffiehuis geopend. Daarna ging het snel: Oxford, Londen, Den Haag, Marseille en andere wereldsteden volgen. In Parijs waren er in 1690 al 250 koffiehuizen. In de eeuwen daarna verovert koffie ook bij ons zijn vaste plek. En inmiddels kunnen we niet meer zonder, want voor de meesten van ons geldt dat we bijna vier kopjes koffie per dag drinken.