nieuws

Kok vindt parel in oester van Schmidt Zeevis

ROTTERDAM - Bij het openbreken van een oester van Schmidt Zeevis uit de Grevelingen is Nijmeegse Sanadome kuuroord-chefkok Jacco Beck gestoten op een bijna 1 centimeter grote parel.
De schat zat in een lading Zeeuwse Creuse-oesters die de Rotterdamse zeevishandel afgelopen weekend besteld had. De Creuse-oester gaf zijn geheim pas na veel wrikken en wegen, want Beck dacht eerst met een waardeloos kiezeltje van doen te hebben.
Een dusdanig fortuinlijke vondst komt volgens Schmidt-directeur van Vuren slechts een op de 35.000 keer voor. De laatste keer bij henzelf aan het Vasteland stamt volgens de overlevering al weer van zeker drie decennia geleden.
De waarde van de in Nijmegen aangetroffen Creuse-parel wordt tussen de duizend en tweeduizend euro ingeschat. Kok Beck die van z'n baas het kleinood mag houden weet nog niet of hij 't pareltje verpatst of voor een dierbare in een hanger plaatst.