Deze week fietst Johan samen met presentator Bert van Leeuwen in de Krimpenerwaard. Hier krijgen ze uitleg over 'natte teelt', gewassen die onder water kunnen groeien. Ook bezoeken ze een struisvogelboerderij, waar ze de struisvogels voeren en een struisvogelei bakken. Tenslotte leren ze hoe en waarom er steeds meer natuur wordt aangelegd in de Krimpenerwaard. Knooppunt Holland is iedere zaterdag om 17.20 uur te zien bij TV Rijnmond en rijnmond.nl.